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吃臘八粥引申出溫州俚語 官升放籃兒里挈

2013年01月18日 08:59:08來源:溫州網–溫州商報字體:

  臘八節在中國有著很悠久的歷史,在這一天喝臘八粥、做臘八粥是全國各地老百姓最傳統、最講究的習俗。

  浙江人煮臘八粥一般都用核桃仁、松子仁、芡實、蓮子、紅棗、桂圓肉、荔枝肉等,香甜味美,食之祈求長命百歲。

  溫州民俗研究專家金文平介紹,在臘八節,溫州也會有諸多的習俗。早在臘八的前幾天,義工、義士們便會提著一個竹籃,里面放一個“官升”,所謂官升便是家中盛米的容器。然后挨家挨戶地敲門賒米,再在臘八當天一早,在城東門、西門設置施粥攤,煮粥供過往客人免費享用,一些起早要出城辦事的人,可以在施粥攤前喝上一碗熱氣騰騰的臘八粥,再行趕路。貧苦人家的孩子,也可前來喝粥果腹。這便是所謂的“將百家米煮百家粥”。此外,也引申出溫州的一句俚語“官升放籃兒里挈”,指這個人為了他人的事情奔波忙碌,為褒義。

  同時,溫州的富貴人家在這一天便會做上一份臘八粥,里面放入桂圓、紅棗、蓮子等食補之品,以在臘月養生、滋補,同時也為來年祈福。 

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編輯: 張漢珠

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